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青口贝的做法 青口贝怎么做好吃
2022-05-14

青口贝是很受欢迎的一种海鲜,在很多餐厅都是能经常见到的,相信不少朋友都有吃过的,青口贝的做法也是十分多样,下面我们一起来看看青口贝有哪些做法吧。

青口贝的做法

主料:青口贝10只 蒸鱼豉油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量,原料备用;

1、将生姜切成细丝,葱切成小段。

2、将少量的葱和姜都铺在盘底。

3、将青口贝先解冻了,洗干净了,摆放在盘里面。

4、将料酒、盐和蒸鱼豉油调成汁。

5、将料汁淋在食材上面,再撒上葱姜丝。

6、等到锅开了之后,就放到里面蒸。

7、蒸10分钟左右,就差不多熟了,就可以出锅了。

青口贝怎么做好吃

首先大家买一些新鲜的青口,然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右,准备煮的时候清洗干净就可以了,然后再把一些调味料准备好,接着就是把锅热起来。接着放油,等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去,之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。

需要准备一些豆豉,大蒜瓣以及生姜,需要切成碎末状备用,大概翻炒一分钟左右就盖上盖子,闷煮三分钟左右就可以把盖子打开,看一下青口有没有打开,如果还没有的话,就需要再次翻炒盖上盖子,继续闷煮一下,等青口你看到基本上都打开了之后,要记得,先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。待你觉得锅里没有什么水的时候,而青口又还没熟的时候,那么就放一点点水进去。如果是已经熟了,那么就可以起锅了。

青口贝的功效

1、青口的第一个功效就是能够提高免疫,因为青口所含的蛋白质,是维持免疫机能最重要的营养素,是白血球和抗体主要的的构成成份。

2、青口的第二个功效是壮阳壮腰,青口在促进性功能、生精助育方面有着很不错的功效。能够达到强精益气,提高精液质量,增强精子活力的效果。

3、青口的第三个功效是利尿消肿,吃适量的青口能清除体内毒素和多余的水分,还能促进人体内血液和水分的新陈代谢,对治疗全身水肿,小便不利等症状有非常好的疗效。

4、青口的第三个功效是祛脂降压,适量的吃一些青口能让血压更易控制,扩张毛细管,降低血液粘稠度,改善人体微循环。还能软化和保护血管,所以青口可以作用于降低人体中血脂和胆固醇方面。

青口贝怎么清洗

第一步,把买回来的青口先用清水简单冲洗下,用刷子先把表面刷干净。

第二步,适量海盐溶于清水中,仿造出海水的味道。然后在盆中放两根棍子支撑,把青口贝放在漏筐里放在棍子上面浸泡,不要让漏筐和盆底接触,等待两三个小时后青口就会把体内的脏东西排干净。

最后,再次用清水冲洗,青口就算是被处理干净了。

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